Ingrediënten
- voor 4 personen
- 1 hele kip, schoongemaakt
- 1 rode ui
- 4 knoflookteentjes
- 1 citroen
- 1 bouquet garni (naar keuze)
Recept
Maak twee sneetjes in de huid bovenop de kip, aan weerszijden. Maak ook twee sneetjes in de huid op de poten. Snijd de teentjes knoflook doormidden. Smeer de kip met de teentjes in onder huid en laat de knoflook zitten. Snijd de ui doormidden en stop in de holte van de kip. Kruid de kip met zout en peper, en met het sap van 1 citroen. Doe de uitgeperste citroen en het bouquet garni ook in de holte van de kip. Bevestig de kip op het spit en laat de kip minstens een uur draaien onder de ovengril.
Stappen
1 Klaar | Maak twee sneetjes in de huid bovenop de kip, aan weerszijden |
2 Klaar | Maak ook twee sneetjes in de huid op de poten |
3 Klaar | Snijd de teentjes knoflook doormidden |
4 Klaar | Smeer de kip met de teentjes in onder huid en laat de knoflook zitten |
5 Klaar | Snijd de ui doormidden en stop in de holte van de kip |
6 Klaar | Kruid de kip met zout en peper, en met het sap van 1 citroen |
7 Klaar | Doe de uitgeperste citroen en het bouquet garni ook in de holte van de kip |
8 Klaar | Bevestig de kip op het spit en laat de kip minstens een uur draaien onder de ovengril |
