Dagelijks nieuwe inspiratie & kooktechnieken Avocado gevuld met sardines
Gebruik voor dit gerechtje lekker rijpe avocados. Deze zijn lekker zoet en niet onbelangrijk: ze zijn makkelijker te verwerken. Je kunt dit gerecht eten als lunch of als voorgerecht.
Ingredienten
Recept voor 2 personen
• 2 eieren, hard gekookt
• 1 blik sardines, in olie
• 100 gr. feta
• 1/2 limoen, gebruik alleen het sap
• 2 avocado’s
• peper/ zout
• 2 eetl. witte wijnazijn
• 1 bosje koriander
• 1 rode puntpaprika
Print dit recept
Zet in de boodschappenlijst
Voeg toe aan je Kookse.tv KookboekBereidingswijze
1. Maal de sardines met de olie fijn in een keukenmachine.
2. Vermeng met ei, gehakte koriander en de witte wijnazijn.
3. Breng op smaak met peper en zout.
4. Schep het vruchtvlees met behulp van een lepel uit de avocado. Prak dit met het sap een halve limoen.
5. Vermeng dan met het sardine- mengsel. Schep dan in de avocado.
6. Leg er blokjes feta op en in ringen gesneden rode paprika.
Gerelateerde Videorecepten
Geen gerelateerde recepten.
Wijntip:
 |
Sardines schreeuwen om frisse, droge witte wijn. Portugees kan leuk zijn (Vinho Verde/Alvarinho druif), maar een Italiaan kan ook heerlijk zijn (Orvieto/Trebbiano druif).
Vindict wijntip: Trebbiano d’Abruzzo |
