• Home
  • Mosselen met room

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 2 personen
2 kg. mosselen
1 kleine ui (gesnipperd)
1 eetl. boter

2 eetl. graan mosterd

1 ½ dl. room
peper

Mosselen met room

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Mosselen worden het meest naturel gekookt of met een beetje witte wijn, maar vandaag kook ik de mosselen en breng ze op smaak met mosterd en room. Het mosselseizoen duurt tegenwoordig zeker van augustus tot april, dus wat variatie is aan te bevelen.

(Visited 60 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Zet de mosselen in koud water, verwijder de baarden en controleer de mosselen tussen duim en wijsvinger of ze dicht zijn. Tik op de openstaande mossel, als hij niet dicht gaat gooi deze dan weg.

2
Klaar

Verwarm de boter in een grote pan en bak op laag vuur de ui zacht.

3
Klaar

Voeg er de mosselen bij de ui en kook op hoog vuur tot de mosselen open gaan, schud de mosselen om en breng ze weer aan de kook.

4
Klaar

Giet de mosselen af, maar bewaar ongeveer 1 ½ dl. van het kookvocht.

5
Klaar

Meng de room en mosterd en wat peper met het kooknat, giet dit mengsel bij de mosselen en warm het nog even goed door schud het nog een keer om en serveer ze direct.

Vorige
Rodekool met worst
Volgende
Kabeljauwstoofpotje met groenten en aardappelen
Vorige
Rodekool met worst
Volgende
Kabeljauwstoofpotje met groenten en aardappelen

Laat een reactie achter