0 0

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Ingrediënten
• 200 gr. polenta
• 200 ml. water

Polenta bakken

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Beschrijving

Deel

Zo moet je polenta bakken. Polenta hoef je niet te bakken, maar het is wel lekkerder vind ik. Heel vroeger was polenta een gerecht voor arme mensen. Tegenwoordig is polenta echter populair bij alle lagen van de bevolking. Polenta is overinges een soort puree van maïsmeel en water. Lekker in de herfst of winter als vervanger van aardappelen.

Stappen

1
Klaar

Breng water aan de kook en voeg dan de polenta toe.

2
Klaar

Draai het vuur laag en roer het gedurende ongeveer drie minuten goed door. Let op dat de polenta veerkrachtig blijft. Breng het op smaak met wat zout en peper.

3
Klaar

Je zou de polenta al zo kunnen serveren, maar nu gaan we hem nog even te bakken.

4
Klaar

Laat de gekookte polenta voor het bakken eerst afkoelen. Het is daardoor beter verwerkbaar.

5
Klaar

Rol de polenta in plastic vershoudfolie en maak er een worst van. Leg de worst op een plank en snijd er plakken van.

6
Klaar

Verhit olijfolie in een verwarmde koekenpan.

7
Klaar

Bak de polenta aan iedere kant krokant in ongeveer twee minuten aan weerszijde.

Kookse.tv

Vorige
Risotto met saffraan
Volgende
Gebakken scampi’s in bouillon
Vorige
Risotto met saffraan
Volgende
Gebakken scampi’s in bouillon

Laat een reactie achter