Dagelijks nieuwe inspiratie & kooktechnieken Warm chocoladetaartje met lopende vulling
Dit chocoladetaartje is letterlijk en figuurlijk hartverwarmend! Het lekkerst is dit chocoladetaartje als het net uit de oven komt. Het taartje en de vulling zijn dan heerlijk warm, als het taartje wordt opengesneden loopt de heerlijke vloeibare chocolade eruit.
Ingredienten
Chocoladetaart voor 6 personen
• 225 gr. boter
• 225 gr..pure chocolade
• 4 eieren
• 3 eidooiers
• 90 gr. suiker
• 90 gr. bloem
Print dit recept
Zet in de boodschappenlijst
Voeg toe aan je Kookse.tv KookboekBereidingswijze
1. Doe de boter en de chocolade bij elkaar en zet dit in een kom boven een pan met kokend water. Smelt het, onder af en toe roeren, tot één geheel. Dit heet au bain marie.
2. Mix de eidooiers en de eieren met een mixer. Voeg langzaam de suiker toe en mix dit in 5 minuten tot een dik geheel.
3. Meng de gesmolten chocoladeboter door het eimengsel en zeef de bloem er doorheen. Roer alles luchtig door elkaar.
4. Stop het mengsel in een cornet, (een papieren spuitzakje) en vul daarmee een ingevet bakje.
5. Zet het minimaal 5-6 uur in de koelkast.
6. Zet het bakje 8 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
7. Serveer met een bolletje (kaneel)ijs en snijd het taartje open zodat de gesmolten chocolade op het bord loopt.
Gerelateerde Videorecepten
Wijntip:
 |
De klassieker bij chocola is zonder twijfel de versterkte rode wijn Banyuls of Maury!
Vindict wijntip: CuvéeLa Galline Banyuls |
Hij maakt zo'n hele bak vol en vult er maar 1 bekertje mee…dat zag er wel vaag uit
maar ik snap um wel!
het is om het even te laten zien het is dan zonde als je alles al opmaakt
mooi recept maar kende het al
Hoelang mag het max. In de koelkast staan?
Hallo,
zo\’n twee dagen. Ik heb het beslag ook wel eens ingevroren. Dan is het langer houdbaar.
groet,
max