Worstenbrood
Worstenbrood maken is erg makkelijk. Het bestaat uit slechts 2 stappen. Het deeg maken zoals je doet bij gewoon brood. Als je dat al weet, kun je verder naar het maken van het worstenbrood zelf. Als je dit filmpje bekijkt en de stappen volgt, kan het niet fout! Succes! Bekijk ook de makkelijke worstenbroodjes als je een keer geen tijd hebt.
Ingredienten
Recept voor 10 worstenbroodjes
•500 gr deeg (1x basisrecept)
•250 gr. rundergehakt
•1 theel. komijn
•½ theel. foelie
•3 eetl. paneermeel
•1 ei
•1 theel. paprikapoeder
•Zout en peper
Print dit recept
Zet in de boodschappenlijst
Voeg toe aan je Kookse.tv KookboekBereidingswijze
1. Maak het deeg.
2. Verwarm de oven op 225 graden.
3. Doe alle ingrediënten (behalve het deeg natuurlijk) bij elkaar in een kom en kneed het geheel.
4. Wanneer het één geheel is, maak je kleine gehaktballen van 2-3 cm doorsnede.
5. Rol vervolgens worsten van de gahaktballen en bestuif ze met bloem.
6. Trek een stuk van het deeg af en rol het tot een plat rondje (circa 0,5 cm). Het mag dikker zijn, dan wordt het gewoon meer een soort gehaktbrood. Rol het worstje erin en maak het deeg goed dicht. Doe je dit niet, dan scheurt het open in de oven.
7. Bestrijk de worstenbroodjes met eigeel en bak ze in de oven gedurende circa 10-15 minuten goudbruin.
Gerelateerde Videorecepten
Wijntip:
 |
Lunchwijn, licht/middel rood, niet al te gecompliceerd (net als het broodje zelf). Dus: een wat lichtere Spaanse Tempranillo of Languedoc (syrah, grenache, carignan).
Vindict wijntip: Bodegas Monte la Reina ‘Vizorro’ |
En de vulling?? Wat voor gehakt gebruik je, of sausijzen waar het vel afgehaald is
Beste John,
Je hebt helemaal gelijk het recept is onvolledig. Eigenlijk kun je ze allebei gebruiken. Echter in deze versie heb ik rundergehakt gebruikt. Maar saucijzen kan ook. Succes met het maken!
dit klopt het is op 5 min. af doe zo voort
ik kan het baisirecept brood video niet openen
Beste Tiny,
Als je bij http://kookse.tv/index.php?p=search&q_y=basis… kijkt dan zie je een paar basisrecepten, waaronder ook die voor brood.
en ..
Je kunt hem ook hier vinden http://kookse.tv/recept/basisrecept-brood-.php
Succes
je geeft aan 10 stuks worstebroodjes!
je geeft niet aan om 50 gr deeg per broodjs te gebruiken
en ook niet om er 10 rolletjes gehakt van 30 gr van te maken.
en daarbij geeft je ook niet aan dat ze 0,5 cm DIK moeten uitrollen.
je geeft ook niet aan dat je ze licht met een bijna droog waterkwastje de randen even instrijken voor ze te sluiten
ik kom in meer veel meer recepten dat je niet volledig bent, want je hebt met leken te maken en geen professionals.