Dagelijks nieuwe inspiratie & kooktechnieken Italiaanse recepten
Alle Italiaanse recepten bij elkaar zoals Italiaanse recepten voor pasta, Italiaanse pizza recepten, Italiaanse risotto’s en nog meer Italiaanse recepten. Niet alleen vind je heerlijke Italiaanse recepten voor een pasta, risotto of pizza maar het recept voor een heerlijke Italiaanse focaccia. Ook de geoefende kok kan zijn Italiaanse hart ophalen met de heerlijke authentieke Italiaanse recepten van Italiaanse restaurants. Meer Italiaanse recepten op Allrecipes
Rode pesto maken
Het hoofdbestanddeel van rode pesto is tomaat. Pesto wordt veel gebruikt in pasta’s en Italiaanse sauzen, je kunt hem zo pittig maken als je zelf wilt. In deze rode pesto gebruik ik een grote chilipeper die de pesto lekker pittig maakt.
Risotto met spinazie
Deze risotto met spinazie at ik vorige week in restaurant Mazzo. Het recept is niet moeilijk om te maken en heerlijk van smaak. Eet smakelijk.
Bechamelsaus lasagne
Bechamel saus ook wel witte saus genoemd is een van de lagen die je gebruikt bij het maken van Lasagne. Gebruik een pan met anti aanbak laag en blijf vooral goed roeren.
Lasagne bolognese
Deze lasagne is een klassieker uit Bologna, de basis voor deze lasagne is de stevige vleessaus, als deze saus is gemaakt (dit kan al 3 dagen van te voren) dan is de lasagne in een hand om draai gemaakt. Handig voor als deze overheerlijke lasagne op tafel wil zetten voor als je eters krijgt.
Bolognese saus maken
Deze heerlijke authentieke vleessaus uit Bologna is niet moeilijk om te maken maar het vraagt wel veel tijd, dus begin er op tijd aan. Handig is het om een dubbele hoeveelheid te maken en dan bewaren in de vriezer, zo heb je altijd deze heerlijke saus bij de hand. Deze vleessaus (ragu) is behoorlijk machtig (Read more...)
Makkelijke pasta met garnalen
De titel zegt makkelijke pasta met garnalen maar dit pasta recept is daardoor beslist niet minder lekker. De citroenrasp geeft dit gerecht een heerlijk fris tintje. In principe kun je elke pasta voor dit recept gebruiken maar mijn voorkeur gaat uit naar penne of fusilli.
Frittata aardappel
Frittata aardappel is een lekker eenvoudige maaltijd voor door de weeks serveer er een frisse salade bij. De frittata smaak het best als hij warm wordt geserveerd, neem een milde zachte geitenkaas deze smelt wat sneller en smaakt niet overheersend, kinderen zullen dan ook deze frittata willen eten.
Pizza napolitana
De pizza napolitana is 1 van de oorspronkelijkste pizza’s die er bestaan. De pizza lijkt wel in Napels te zijn ontstaan. Ook bij deze pizza geldt weer overdaad schaadt. De pizza bestaat uit pizzaiolasaus (kijk hiervoor op de site), mozzarella, ansjovis en wat geraspte Parmezaanse kaas dat is alles. Voor het recept van het pizza (Read more...)
Asperges met pasta
Dit recept wordt gemaakt door Tatjana Puklavec, dochter van de eigenaar van de wijnproducent p&f wineries. Tatjana laat zien dat je in een hand omdraai een heerlijk gerecht kan maken die perfect past bij hun sauvignon blanc & pinot grigio wijn (de asperge wijn van 2012 bij de Jumbo). Persoonlijk ben ik al tijden fan (Read more...)
Moederdag recepten
Ik las in een onderzoek dat de meesten Nederlanders een bloemetje kopen voor moederdag. Maar is het niet veel leuker om een lekker moederdag ontbijtje te serveren of een taartje. Velen moeders zijn gek van chocolade dus waarom niet een lekker moederdag taartje of koekje gemaakt. Moederdag recepten Speciaal voor die vaders en kinderen die (Read more...)
Wijn bij mosselen
Wijn bij mosselen Vroeger was het mosselseizoen voorbehouden voor de maanden met een R in de maand. Tegenwoordig zijn mosselen het hele jaar goed verkrijgbaar. Welke wijn bij mosselen geserveerd moet worden is dus relevanter geworden. Wijn bij mosselen = witte wijn? Wijn bij mosselen = witte wijn, dat mag je weg zeggen. Natuurlijk hangt (Read more...)
Bekijk videorecepten van bekende tv-koks door hieronder je favoriete topkok te kiezen. Koken met je favoriete topkok!
- - Jamie Oliver
- - Gordon Ramsay
- - Nigella Lawson
- - James Martin
- - Rachel Allen
- - Rick Stein
- - John Torode
- - SOS Piet
- - Choumicha
- - Mathijs Vrieze
