Dagelijks nieuwe inspiratie & kooktechnieken Voorgerechten
Alle voorgerechten bij elkaar. Met meer dan 150 voorgerechten, vind iedereen een geschikt voorgerecht voor het diner. Een voorgerecht moet niet te zwaar en te groot zijn want je wilt natuurlijk plek overhouden voor je pronk stuk ; het hoofdgerecht. Met een grote selectie aan voorgerechten vind je altijd wel een voorgerecht die voldoet aan jouw wensen. Kijk naast de voorgerechten ook bij de hoofdgerechten en nagerechten om je diner compleet te maken.
Mini hartige taartjes met asperges
Dit recept is een variant op het een eerder door ons gemaakt recept, aspergetaart met ham. In dit recept laten we zien dat je ook prima een kleine variant kan maken die geschikt is voor de lunch of als voorgerecht.
Waterkerssoep
Waterkers is een zeer gezonde groente. Er worden zelfs geneeskrachtige eigenschappen aan gegeven. In dit recept van waterkerssoep gebruik ik enkel de steeltjes en de wat minder mooie blaadjes van de waterkers. De blaadjes kun je verwerken in een salade welke je ook op deze site kunt opzoeken.
Avocado met krab
Avocado is een vrucht die veel olie bevat. Deze olie is erg gezond, want het bevat onverzadigde vetzuren die het cholesterol gehalte in ons bloed verlaagt. Maar wat nog belangrijker is, het smaakt nogeens bijzonder lekker en fris. Maak eens in het weekend voor de lunch dit recept met een stukje stokbrood een echte verwennerij.
Voorgerecht met coquille
Dit is een mooi voorgerecht met coquilles. Zoals je zult zien in andere kookse.tv recepten worden de coquilles weer gecombineerd met kerriepoeder. Kerrie en coquilles gaan gewoon erg goed samen. De coquilles worden geserveerd met een lichte salade.
Pesto soep met garnalen
Deze pesto soep met garnalen is een heerlijke gebonden soep. De binding ontstaat door toevoeging van aardappelstukjes en de doperwten. Wanneer je alles bij de hand hebt is de soep in 25 minuten klaar en met een lekker knapperig stokbrood een heerlijke lunch of avondmaaltijd.
Verse filet americain
Filet americain wordt vaak in een bakje gekocht in de supermarkt. Probeer zelf eens filet americain te maken, lekker voor op toast of als voorafje. Smaakt toch altijd beter als je hem zelf maakt! Filet américain wordt gemaakt gemalen biefstuk. Combineer de filet americain op een broodje met mosterd, augurk, mosterd en je hebt een (Read more...)
Bouillabaise Franse vissoep
Bouillabaise is een vissoep die oorspronkelijk uit Marseille komt. De bouillabaise is ontstaan uit armoede. Er mocht niets van de vis worden weggegooid. Dus het visafval werd gebruikt voor de bouillon. Een basisregel van bouillabaise is dat er ongeveer zeven soorten vis in zitten. Het zal regelmatig voorkomen dat er deze niet voorhanden zijn. Daarom (Read more...)
Zalmrolletje een voorgerecht met zalm
Restaurant Jagersrust heeft weer een recept voor Kookse.tv verzorgd. Dit keer een voorgerecht met zalm, dat je zo voor elkaar hebt maar er zeker niet minder lekker om is. De combinatie tussen asperges en zalm maken dit tot een prachtig lentegerecht. Voor de vinaigrette vermeng je trouwens mosterd, met olie en azijn en dit breng (Read more...)
Ceasar salade met rosbief en piccalilly
Veel mensen denken dat de ceasarsalade vernoemd is naar Julius Caesar. Dit klopt niet: de restaurateur Caesar Cardini (een geboren Mexicaan) heeft het recept bedacht. De ceasarsalade met rosbief is een prachtig voorgerecht voor een etentje. Vlak voordat het bezoek komt, kun je de rosbief en de salade opbouwen, dus dat is ideaal. Serveer er (Read more...)
Moederdag recepten
Ik las in een onderzoek dat de meesten Nederlanders een bloemetje kopen voor moederdag. Maar is het niet veel leuker om een lekker moederdag ontbijtje te serveren of een taartje. Velen moeders zijn gek van chocolade dus waarom niet een lekker moederdag taartje of koekje gemaakt. Moederdag recepten Speciaal voor die vaders en kinderen die (Read more...)
Wijn bij mosselen
Wijn bij mosselen Vroeger was het mosselseizoen voorbehouden voor de maanden met een R in de maand. Tegenwoordig zijn mosselen het hele jaar goed verkrijgbaar. Welke wijn bij mosselen geserveerd moet worden is dus relevanter geworden. Wijn bij mosselen = witte wijn? Wijn bij mosselen = witte wijn, dat mag je weg zeggen. Natuurlijk hangt (Read more...)
Bekijk videorecepten van bekende tv-koks door hieronder je favoriete topkok te kiezen. Koken met je favoriete topkok!
- - Jamie Oliver
- - Gordon Ramsay
- - Nigella Lawson
- - James Martin
- - Rachel Allen
- - Rick Stein
- - John Torode
- - SOS Piet
- - Choumicha
- - Mathijs Vrieze
