Voorgerechten

Alle voorgerechten bij elkaar. Met meer dan 150 voorgerechten, vind iedereen een geschikt voorgerecht voor het diner. Een voorgerecht moet niet te zwaar en te groot zijn want je wilt natuurlijk plek overhouden voor je pronk stuk ; het hoofdgerecht. Met een grote selectie aan voorgerechten vind je altijd wel een voorgerecht die voldoet aan jouw wensen. Kijk naast de voorgerechten ook bij de hoofdgerechten en nagerechten om je diner compleet te maken.

 

Mini hartige taartjes met asperges

Dit recept is een variant op het een eerder door ons gemaakt recept, aspergetaart met ham. In dit recept laten we zien dat je ook prima een kleine variant kan maken die geschikt is voor de lunch of als voorgerecht.

Recept van:   Kookse.tv

 

Waterkerssoep

Waterkers is een zeer gezonde groente. Er worden zelfs geneeskrachtige eigenschappen aan gegeven. In dit recept van waterkerssoep gebruik ik enkel de steeltjes en de wat minder mooie blaadjes van de waterkers. De blaadjes kun je verwerken in een salade welke je ook op deze site kunt opzoeken.

Recept van:   Kookse.tv

 

Avocado met krab

Avocado is een vrucht die veel olie bevat. Deze olie is erg gezond, want het bevat onverzadigde vetzuren die het cholesterol gehalte in ons bloed verlaagt. Maar wat nog belangrijker is, het smaakt nogeens bijzonder lekker en fris. Maak eens in het weekend voor de lunch dit recept met een stukje stokbrood een echte verwennerij.

Recept van:   Kookse.tv

 

Voorgerecht met coquille

Dit is een mooi voorgerecht met coquilles. Zoals je zult zien in andere kookse.tv recepten worden de coquilles weer gecombineerd met kerriepoeder. Kerrie en coquilles gaan gewoon erg goed samen. De coquilles worden geserveerd met een lichte salade.

Recept van:   Kookse.tv

 

Pesto soep met garnalen

Deze pesto soep met garnalen is een heerlijke gebonden soep. De binding ontstaat door toevoeging van aardappelstukjes en de doperwten. Wanneer je alles bij de hand hebt is de soep in 25 minuten klaar en met een lekker knapperig stokbrood een heerlijke lunch of avondmaaltijd.

Recept van:   Kookse.tv

 

Verse filet americain

Filet americain wordt vaak in een bakje gekocht in de supermarkt. Probeer zelf eens filet americain te maken, lekker voor op toast of als voorafje. Smaakt toch altijd beter als je hem zelf maakt! Filet américain wordt gemaakt gemalen biefstuk. Combineer de filet americain op een broodje met mosterd, augurk, mosterd en je hebt een (Read more...)

Recept van:   Kookse.tv

 

Bouillabaise Franse vissoep

Bouillabaise is een vissoep die oorspronkelijk uit Marseille komt. De bouillabaise is ontstaan uit armoede. Er mocht niets van de vis worden weggegooid. Dus het visafval werd gebruikt voor de bouillon. Een basisregel van bouillabaise is dat er ongeveer zeven soorten vis in zitten. Het zal regelmatig voorkomen dat er deze niet voorhanden zijn. Daarom (Read more...)

Recept van:   Kookse.tv

 

Zalmrolletje een voorgerecht met zalm

Restaurant Jagersrust heeft weer een recept voor Kookse.tv verzorgd. Dit keer een voorgerecht met zalm, dat je zo voor elkaar hebt maar er zeker niet minder lekker om is. De combinatie tussen asperges en zalm maken dit tot een prachtig lentegerecht. Voor de vinaigrette vermeng je trouwens mosterd, met olie en azijn en dit breng (Read more...)

Recept van:   Kookse.tv

 

Ceasar salade met rosbief en piccalilly

Veel mensen denken dat de ceasarsalade vernoemd is naar Julius Caesar. Dit klopt niet: de restaurateur Caesar Cardini (een geboren Mexicaan) heeft het recept bedacht. De ceasarsalade met rosbief is een prachtig voorgerecht voor een etentje. Vlak voordat het bezoek komt, kun je de rosbief en de salade opbouwen, dus dat is ideaal. Serveer er (Read more...)

Recept van:   Kookse.tv

Moederdag recepten

Ik las in een onderzoek dat de meesten Nederlanders een bloemetje kopen voor moederdag. Maar is het niet veel leuker om een lekker moederdag ontbijtje te serveren of een taartje. Velen moeders zijn gek van chocolade dus waarom niet een lekker moederdag taartje of koekje gemaakt. Moederdag recepten Speciaal voor die vaders en kinderen die (Read more...)

Lees verder »

Wijn bij mosselen

Wijn bij mosselen Vroeger was het mosselseizoen voorbehouden voor de maanden met een R in de maand. Tegenwoordig zijn mosselen het hele jaar goed verkrijgbaar. Welke wijn bij mosselen geserveerd moet worden is dus relevanter geworden. Wijn bij mosselen = witte wijn? Wijn bij mosselen = witte wijn, dat mag je weg zeggen. Natuurlijk hangt (Read more...)

Lees verder »

Bekijk videorecepten van bekende tv-koks door hieronder je favoriete topkok te kiezen. Koken met je favoriete topkok!