Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 1 pizza funghi
1 bol pizzadeeg

30 gr. geraspte Parmezaanse kaas ( liefst vers)

4 tenen knoflook ( fijn gehakt)
75 gr. buffel of koemelk mozzarella
50 gr. broodkruim

4 eetl. platte peterselie ( gehakt)
30 gr. boter (gesmolten)

12 middel grote kastanjechampignons
zeezout/ peper
scheutje olijfolie

Pizza funghi

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Deze pizza funghi ofwel pizza met paddenstoelen maak ik met gevulde kastanjechampignons. Ook deze pizza is weer erg eenvoudig te maken. Wanneer het deeg klaar is kost het je nog geen 10 minuten om de pizza af te maken, exclusief het bakken natuurlijk. Kijk voor hoe je het deeg maakt ook op deze site.

(Visited 9 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Schuif een terracotta baksteen of zware ovenplaat onderin de oven en verwarm op 220 graden.

2
Klaar

Knijp voorzichtig het water uit de mozzarella en snijd die in plakken.

3
Klaar

Vermeng broodkruim, Parmezaanse kaas, knoflook en peterselie en roer de gesmolten boter erdoor. Borstel de paddenstoelen schoon en verwijder de steel. Vul de paddenstoel met het broodkruim mengsel.

4
Klaar

Druk de lucht uit het deeg en rol uit tot een diameter van 30 cm. Leg het deeg op een vel bakpapier en verdeel de mozzarellaplakken erover. Blijf 2 cm van de kant. Verdeel de paddenstoelen over de kaas en bestrooi met eventueel overgebleven broodkruim.

5
Klaar

Druk de lucht uit het deeg en rol uit tot een diameter van 30 cm. Leg het deeg op een vel bakpapier en verdeel de mozzarellaplakken erover. Blijf 2 cm van de kant. Verdeel de paddenstoelen over de kaas en bestrooi met eventueel overgebleven broodkruim.

6
Klaar

Bak af in 20 minuten. Verwijder na 5 minuten als het kan het bakpapier.

Vorige
Voorgerecht met coquille
Volgende
Pizza bianca
Vorige
Voorgerecht met coquille
Volgende
Pizza bianca

Laat een reactie achter