Ingrediënten
- voor 4 personen:
- 6 eetlepels olijfolie
- 2 rode uien, gesnipperd
- 2 tenen knoflook
- 1 rode paprika, in reepjes
- 1 pak pizzadeeg met potje tomatensaus (koelvers)
- 1 zak spinazie (300 gr)
- 1 bol mozzarella, in plakken
- 50 gr Grana Padano, geraspt
Recept
Verhit 2 eetlepels olie in een pan. Bak de ui, 1 geperste teen knoflook en de helft van de paprika 4 minuten op middelhoog vuur. Doe het potje tomatensaus erbij, laat 5 minuten zachtjes koken en pureer de saus met de staafmixer. Breng op smaak met zout en peper. Verhit 1 eetlepel olie in een hapjespan en voeg hieraan in gedeelten de spinazie toe. Pers de andere knoflookteen uit en bak deze mee. Laat de spinazie goed uitlekken en druk het vocht eruit. Verhit de oven voor op 200
Stappen
1 Klaar | Verhit 2 eetlepels olie in een pan |
2 Klaar | Bak de ui, 1 geperste teen knoflook en de helft van de paprika 4 minuten op middelhoog vuur |
3 Klaar | Doe het potje tomatensaus erbij, laat 5 minuten zachtjes koken en pureer de saus met de staafmixer |
4 Klaar | Breng op smaak met zout en peper |
5 Klaar | Verhit 1 eetlepel olie in een hapjespan en voeg hieraan in gedeelten de spinazie toe |
6 Klaar | Pers de andere knoflookteen uit en bak deze mee |
7 Klaar | Laat de spinazie goed uitlekken en druk het vocht eruit |
8 Klaar | Verhit de oven voor op 200 |
