Ingrediënten
- voor 2 personen
- 150 gr veldsla
- 1 avocado
- 1 mango
- 150 gr gerookte kip
- 50 gr geroosterde walnoten
- sap van 1 citroen
- zout en peper
- sap van 1 sinaasappel
Recept
Snijd de avocado in blokjes en de mango in stukjes. Snijd de kip in reepjes. Doe de avocado, mango en veldsla in een grote kom. Besprenkel met wat citroensap en zout en peper. Maak de dressing door de walnoten en het sap van de sinaasappel in een keukenmachine tot een glad mengsel te malen. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel de salade over over de borden en besprenkel met de dressing.
Stappen
1 Klaar | Snijd de avocado in blokjes en de mango in stukjes |
2 Klaar | Snijd de kip in reepjes |
3 Klaar | Doe de avocado, mango en veldsla in een grote kom |
4 Klaar | Besprenkel met wat citroensap en zout en peper |
5 Klaar | Maak de dressing door de walnoten en het sap van de sinaasappel in een keukenmachine tot een glad mengsel te malen |
6 Klaar | Breng op smaak met zout en peper |
7 Klaar | Verdeel de salade over over de borden en besprenkel met de dressing |
