Ingrediënten
- 1 x taartbodem , recept : taartbodem maken
- 200 ml melk
- 2 eieren
- 4 eierdooiers
- 400 gr. frambozen
- 200 gr. fijne kristalsuiker
- 60 gr. gemalen amandelen
- 60 gr. bloem
- 400 gr. creme fraiche
- 2 theel. vanille extract
Recept
Dit is een prachtige clafoutis. In tegenstelling tot de klassieke versie met kersen gebruiken we nu frambozen. Eet smakelijk
Stappen
1 Klaar | Maak eerst de taartbodem.Vet de taartvorm in. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlakte. Bekleed de taartvorm hiermee. |
2 Klaar | Was de frambozen en dep ze droog. Doe de eieren en de suiker in een keukenmachine. Klop totdat je een bleek mengsel krijgt. Voeg dan de amandelpoeder toe en de bloem, klop voortdurend. Schenk de melk erbij. Blijf kloppen anders kunnen er klontjes ontstaan. |
3 Klaar | Klop de helft van de creme fraiche er door. Spatel dan de overige creme fraiche er door samen met het vanille extract. Verdeel de frambozen over de bodem en schenk het eiermengsel erop. Bak de clafoutis af op 160 graden gedurende 40 minuten. |
