Stokjes kip met ananas van de bbq

SmakelijkLekkerErg lekkerEen aanraderSuper lekker (No Ratings Yet)

De bbq gaat weer aan en kip wordt gewoon lekkerder als het aan een stokje gaat ;-). Met dit recept wordt de kip nog sappiger en warme ananas zorgt voor mij altijd weer dat het het gerecht nog specialer maakt! Zeker het proberen waard dit weekend.
Bekijk meer: , ,

Met wie wil je dit recept delen?

Wat is jouw e-mailadres:

Voeg een opmerking toe (optioneel):

Ingredienten

500 gram goede kwaliteit kipfilet
175 gram blokjes verse ananas
en nog extra stukjes ananas voor aan de stokjes
1 eetlepel chili knoflook saus
snufje zout en peper
limoen
3 eetlepels gehakte koriander

Bereidingswijze

1 Neem een keukenmachine en pureer de ananas en de chili knoflook saus tot een marinade

2 Snij de kip in blokjes van 1,5 cm bij 1,5 cm en meng dit door de marinade

3 Zet de kip in de marinade in de koelkast voor minimaal 2 uur (liever heel de nacht) Voordat je gaat barbecuen leg de satestokjes voor minimaal 45 minuten in koud water (dit zorgt ervoor dat ze niet zo snel verbranden op de bbq)

4 Doe aan elk stokje 4 of 5 stukjes kip en 2 stukken ananas en leg ze allemaal op een schaal

5 Breng ze nog even op smaak door er wat zout en peper overheen te strooien

6 Zorg dat de bbq goed op temperatuur is en bak de stokjes aan elke kant voor ongeveer 4-5 minuten mooi gaar

7 Serveer met wat limoen en strooi er wat gehakte koriander overheen