Geef gerechten een exotische smaak met Cayenne peper

Cayenne peper heeft een warme en vurige smaak. Let daarom op de hoeveelheid die je gebruikt, dit kruid is veel heter dan het lijkt. Cayenne peper wordt veel gebruikt in de Mexicaanse en Aziatische keuken. Het is een van de ingrediënten van Tabasco saus en hete chili saus.

Cayenne is een zeer goede bron van vitamine A, vitamine C, vitamine B6, vitamine K en mangaan. En wist je dat hete kruiden zorgen voor een snellere stofwisseling?

Cayenne peper is heerlijk in Mexicaanse gerechten, gebruik het voor je enchilada saus, pittige bonen mengsel en voor het marineren van vlees. Voeg cayennepeper toe aan zelfgemaakte fajita’s, enchiladas, tacos, burritos of een ander type Mexicaans hoofdgerecht.

In de Europese keuken wordt cayennepeper vaak toegevoegd aan kaas of ei-gerechten. Gebruik het in plaats van zwarte peper en strooi het op tomaten en ei of door de mayonaise voor een lekker pittige hamburger.