Hoe kook je maïskolven

Je kunt maïs natuurlijk kopen uit een blik, maar een maïskolf smaakt natuurlijk net even lekkerder. Ze zijn het lekkerst wanneer je ze voor ongeveer 6 tot 7 minuten kookt en vervolgens smoort met zachte boter. Breng op smaak met wat peper en zout.

Maïs smaakt ook heerlijk in een salsa. Bak stukjes maïs in een koekenpan, voeg een eetlepel of twee room toe en verwarm zachtjes voor ongeveer 6-8 minuten totdat ze hebben verloren hun rauwe smaak, maar zijn nog steeds een beetje knapperig. Breng op smaak met zout en een snufje cayennepeper, chilipoeder of een paar druppels hete chilisaus. Dit is geweldig met spek, bacon karbonades of steaks.

Nog een extra tip: Als je een extra heerlijk gegrild effect wil krijgen bak dan de maïs in zo min mogelijk olie.