Lekkere groene smoothies

Smoothies maken is lekker en gezond. Soms kan het echter wel lastig zijn om inspirerende nieuwe recepten te ontdekken of vinden op internet. Bovendien zijn er veel smoothies die gewoon minder lekker zijn doordat ze zo bitter zijn. Maak maar eens een smoothie met broccoli of groene appels. Die zijn zo bitter dat je je smoothie niet met plezier drinkt.

Veel mensen voegen iets zoets toe aan de smoothie om van die bittere smaak af te komen. Dat is nogal ironisch, want je drinkt een smoothie onder andere omdat die zo gezond is. Suiker in een smoothie is een vreemde eend in de bijt.

Die bitterheid kun je echter uitstekend neutraliseren met een geheim ingrediënt: limoensap. Een limoen is niet bitter, maar juist heel erg zuur. De zuurtegraad van een limoen heft de bitterheid van de andere ingrediënten in je groene smoothie helemaal op. Bovendien barst limoensap van de vitamine C.

Max