Snijd de ui, olijven, augurk in kleine stukjes. Meng met de kappertjes, de mayonaise en mosterd. Snijd de haring fijn en meng erdoor. Breng op smaak met peper en zout....

Kook de eieren in 8 minuten hard en pel ze. Besmeer de sneetjes roggebrood met de boter. Verdeel de sla in stukjes erover. Maak de vis schoon en verwijder het...

Verdeel de remouladesaus over de crackers. Beleg met plakjes ei en leg daarop stukjes rolmops. Garneer met wat paprikapoeder.

Beleg de crackers met de in stukjes gesneden tonijnfilet. Meng de room met de tomatentapenade, zout, versgemalen peper, citroensap en een snufje suiker. Doe een beetje op de tonijnfilet en...

Meng de mayonaise met de appelmoes en breng op smaak met de kerrie, het gemberpoeder, zout en peper. Snijd de haring doormidden en verdeel over het roggebrood. Verdeel de ui...

Beleg de crackers met de in stukjes gesneden heilbot. Meng de room met de mierikswortel, zout, citroensap en een snufje suiker. Doe een beetje op de heilbot en garneer met...

Kook de eieren in 8 minuten hard, pel ze en snijd in plakjes. Verdeel de sla over 4 borden. Verdeel de stukjes vis, de ui en olijven erover. Garneer met...