Garnalencocktail met kiwi
Meng de mayonaise met wat zout, versgemalen peper en de calvados. Kook de eieren in 8 minuten hard, laat schrikken en pel ze. Snijd de paprika in kleine reepjes en...
Kreeftcocktail
Snijd het kreeftvlees in stukjes. Snijd ook de asperges en mandarijn in kleine stukjes. Meng door elkaar. Breng de mayonaise op smaak met versgemalen peper en zout en een snufje...
Forelcocktail
Ontdoe de vis van huid en graten en verdeel in stukken. Laat de mosselen uitlekken. Verdeel de sla over 4 cocktailglazen. Leg daarop de forel en mosselen. Meng de kwark...
Makreelhapjes
Ontdoe de makreel van het vel en de graten en pluk in kleine stukjes. Hak de augurkjes fijn en meng met de vis. Halveer het roggebrood en besmeer met de...
Turkse ovenkip
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de kipfilets schuin in en bestrooi met peper en zout. Leg de paprika
Kip-enchiladas
Verwarm de oven voor op 180 graden. Rooster de pepers onder de grill, totdat het vel zwart geblakerd is. Laat afkoelen in een plastic zak, rol de zak door je...
Kip fajitas
Snijd de kipfilets in de lengte doormidden en leg ze naast elkaar in een ovenschaal. Doe het limoensap, 2 eetlepels olijfolie, oregano, 1 theelepel peper en 1 theelepel zout in...
Piri-piri kipdrumsticks
Meng alle ingredienten en marineer de kipdrumsticks minimaal 6 uur afgedekt in de koelkast. Laat ze voor het grillen een half uur op kamertemperatuur komen en gril de drumsticks in...
Kip tandoori met druiven
Wrijf de kip in met een mengsel van 5 el olijfolie, zout, peper, citroensap van 1/2 citroen en 1 eetlepel tandoori kruiden. Gril de kip in een voorverwarmde oven aan...
Thaise kipkarbonades
Haal het vel en vet van de kipkarbonades. Doe alle ingredienten in een keukenmachine en meng tot een grove pasta. Marineer hierin de kip minimaal 12 uur afgedekt in de...
Gegrilde kip in ketjapsaus
Snijd de kip doormidden. Snipper de ui en snijd de peper fijn. Bak de ui met de knoflook, trassie en lombok aan in wat olijfolie. Wrijf de kip in met...
Vietnamese kip
Snijd de sereh in stukjes. Hak 4 tenen knoflook en de sjalotjes fijn. Verwijder de zaadlijsten en pitjes uit de spaanse pepers en snijd in ringetjes. Pureer de sereh, knoflook,...
Argentijnse gegrilde kippenvleugels
Pers de knoflook uit. Verwijder de zaadlijsten van de peper en snijd het vruchtvlees in dunne ringetjes. Leg de ringetjes ca. 10 minuten in een schaaltje met heet water en...
Gegrilde kip met bacon en honingsaus
Meng voor de marinade de gesmolten boter met de suiker, mosterd, honing en versgemalen peper. Snijd de lente-ui in de lengte door. Snijd de kipfilets open tot een envelopje. Stop...
Gegrilde kip met pesto rosso
Omwikkel een deegroller met huishoudfolie en sla de kipfilets plat. Meng de pesto met een scheutje olijfolie en bestrijk de kipfilets met het pestomengsel. Bestrooi ze met zout en peper....
Franse kip van het spit
Maak twee sneetjes in de huid bovenop de kip, aan weerszijden. Maak ook twee sneetjes in de huid op de poten. Snijd de teentjes knoflook doormidden. Smeer de kip met...