Ingrediënten
- 2 Jonagold-appelen, 250 gram pompoen, 2 bouillonblokjes, 1 liter water
Recept
Deze soep is extra lekker als je ze serveert met zelfgemaakte croutons of knapperig gebakken ontbijtspek.
Doe het water in een pan, verkruimel de bouillonblokjes hierin en breng aan de kook. Snijd de pompoen en de appels in stukjes en voeg toe aan de bouillon. Laat die in ongeveer 20 minuten op een laag vuur gaar worden. Mix de soep tot een gladde massa.
Stappen
1 Klaar | Doe het water in een pan, verkruimel de bouillonblokjes hierin en breng aan de kook |
2 Klaar | Snijd de pompoen en de appels in stukjes en voeg toe aan de bouillon |
3 Klaar | Laat die in ongeveer 20 minuten op een laag vuur gaar worden |
4 Klaar | Mix de soep tot een gladde massa |
