Ingrediënten
- 2 el olijfolie
- 8 kippenbouten
- 3 el sojasaus
- 1/2 tl gemberpoeder
- 1 serehstengel, in stukken
- 2 tl rietsuiker
- 1,5 dl kippenbouillon
- 1 ui, gesnipperd
- 1 rode peper, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 2 tl maizena
- 2 el water
- 2 el wittewijnazijn
Recept
Verhit de olie in een grote braadpan en bak hierin de kip aan alle zijden in 10 minuten bruin.
Meng de sojasaus, het gemberpoeder en de suiker in een schaaltje. Roer de bouillon erdoor en doe bij de kip. Voeg de ui, de peper, de knoflook en de serehstengels toe.
Leg een deksel op de pan, zet het vuur lager en stoof de kip in ca 25 minuten gaar. Leg de kip in een ovenschaal en houd warm onder aluminiumfolie.
Schep met een schuimspaan het vet van de bouillon.
Meng de maizena met het water en de azijn. Voeg aan de bouillon toe en breng al roerende aan de kook. Laat 2 minuten doorkoken en schep de jus over de kip.
Stappen
1 Klaar | Verhit de olie in een grote braadpan en bak hierin de kip aan alle zijden in 10 minuten bruin |
2 Klaar | Meng de sojasaus, het gemberpoeder en de suiker in een schaaltje |
3 Klaar | Roer de bouillon erdoor en doe bij de kip |
4 Klaar | Voeg de ui, de peper, de knoflook en de serehstengels toe |
5 Klaar | Leg een deksel op de pan, zet het vuur lager en stoof de kip in ca 25 minuten gaar |
6 Klaar | Leg de kip in een ovenschaal en houd warm onder aluminiumfolie |
7 Klaar | Schep met een schuimspaan het vet van de bouillon |
8 Klaar | Meng de maizena met het water en de azijn |
9 Klaar | Voeg aan de bouillon toe en breng al roerende aan de kook |
10 Klaar | Laat 2 minuten doorkoken en schep de jus over de kip |
