• Home
  • Bloemkoolpuree maken
Bloemkoolpuree maken

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Bloemkoolpuree 4 personen
1 bloemkool, in roosjes
1 kg aardappelen
150 ml melk
75 gr. belegen Gouda, in blokjes
25 gr. boter
2 eetl. grove mosterd
zout/ peper van de molen

Sla dit recept op

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Bloemkoolpuree maken

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel
In een restaurant at ik een keer deze bloemkoolpuree. Eigenlijk was die bloemkoolpuree nog fijner meer een mousseline. De smaak van de bloemkoolpuree komt wel overeen.

Voor de bloemkoolpurre kook je eerst de aardappelen 15 minuten in licht gezouten water gaar. Voeg dan de bloemkoolroosjes toe en kook deze 8 tot 10 minuten mee.

Verwarm de melk in een steelpan en smelt hierin op een laag vuur de kaas en boter. Giet de aardappelen en bloemkool af en stamp ze samen met de melk fijn.

Roer de mosterd door de puree en breng op smaak met zout en peper.

Stappen

1
Klaar

Voor de bloemkoolpurre kook je eerst de aardappelen 15 minuten in licht gezouten water gaar

2
Klaar

Voeg dan de bloemkoolroosjes toe en kook deze 8 tot 10 minuten mee

3
Klaar

Verwarm de melk in een steelpan en smelt hierin op een laag vuur de kaas en boter

4
Klaar

Giet de aardappelen en bloemkool af en stamp ze samen met de melk fijn

5
Klaar

Roer de mosterd door de puree en breng op smaak met zout en peper

Recept recensies

Er zijn nog geen recensies voor dit recept, gebruik het onderstaande formulier om een recensie achter te laten
Vorige
Rabarbermousse
Volgende
Aardappelen aurore
Vorige
Rabarbermousse
Volgende
Aardappelen aurore

Laat een reactie achter