Ingrediënten
- Voor 200 ml botersaus
- • 200 gr. boter
- • 2 eetl. water
- • peper/ zout
Recept
Deze botersaus geeft een heerlijke volle smaak aan de kreeft. Botersaus kun je ook serveren bij bijvoorbeeld andere soorten vis. De saus is makkelijk te maken. Koude boter wordt toegevoegd aan water en onder voortdurend roeren gaat dit langzaam binden. Het resultaat is een heerlijk rijke botersaus.
Stappen
1 Klaar | Doe het water in een steelpan en dit op laag vuur. |
2 Klaar | Voeg de boterblokjes een voor een toe. Los de boter onder voortdurend roeren op. |
3 Klaar | Roer tot de saus gebonden is. Breng eventueel op smaak met peper en zout. |
