• Home
  • Broccoli knoflook soep
Broccoli knoflook soep

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

15 teentjes knoflook, 2 stukken broccoli, 4 eetlepels boter, 3 eetlepels bloem, 1 theelepel zout, 1/2 theelepel zwarte peper, 4,5 deciliter melk, 4,5 deciliter bouillon, slagroom, paprikapoeder

Sla dit recept op

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Broccoli knoflook soep

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Een romige soep die de tweede dag eigenlijk nog lekkerder is en ook koud gegeten kan worden.

Breng water aan de kook en laat de teentjes knoflook ongeschild 1 minuut meekoken. Haal de knoflook eruit, haal de schilletjes eraf en maak ze fijn. Snijd de broccoli in roosjes en snijd de goede delen van de steel in stukjes. Doe de broccoli in het knoflookwater en kook tot ze zacht is. Haal de broccoli uit het water en bewaar even in een schaal. Smelt in een soeppan de boter en fruit hierin de knoflook. Voeg de bloem, zout, en peper toe en roer een minuut goed door. Voeg de melk en de bouillon toe en klop met een garde tot de soep bindt. Pureer de broccoli met een beetje van de soep tot ze fijn is en voeg dan toe aan de soep. Roer naar wens slagroom erdoor en strooi op het laatst wat paprikapoeder erover.

Stappen

1
Klaar

Breng water aan de kook en laat de teentjes knoflook ongeschild 1 minuut meekoken

2
Klaar

Haal de knoflook eruit, haal de schilletjes eraf en maak ze fijn

3
Klaar

Snijd de broccoli in roosjes en snijd de goede delen van de steel in stukjes

4
Klaar

Doe de broccoli in het knoflookwater en kook tot ze zacht is

5
Klaar

Haal de broccoli uit het water en bewaar even in een schaal

6
Klaar

Smelt in een soeppan de boter en fruit hierin de knoflook

7
Klaar

Voeg de bloem, zout, en peper toe en roer een minuut goed door

8
Klaar

Voeg de melk en de bouillon toe en klop met een garde tot de soep bindt

9
Klaar

Pureer de broccoli met een beetje van de soep tot ze fijn is en voeg dan toe aan de soep

10
Klaar

Roer naar wens slagroom erdoor en strooi op het laatst wat paprikapoeder erover

kookse.tv

Recept recensies

Er zijn nog geen recensies voor dit recept, gebruik het onderstaande formulier om een recensie achter te laten
Vorige
Briouats met geitenkaas
Volgende
Broccoli spinazie soep
Vorige
Briouats met geitenkaas
Volgende
Broccoli spinazie soep

Laat een reactie achter