• Home
  • Bruschetta met tomaat

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

basis:

4 tomaten ontpit in kleine blokjes

50 gr. Parmezaanse kaas

3 eetl extra vergine olijfolie


1 teentje knoflook

1 semolinabrood of boerenbrood
1
 basis recept

8 blaadjes basilicum

2 
basis recept

pijnboompitten

handje rucola

3 
basis recept

1 theel. gedroogde oregano

Bruschetta met tomaat

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Bruschetta is een gerecht oorspronkelijk uit midden Italië en wordt meestal als tussendoortje gegeten. In Toscane noemt men dit tussendoortje fettuna. Bruschetta kan op vele manieren gemaakt worden, dus je kunt zelf ook experimenteren met het beleg. Voor het brood gebruik ik het zelf gebakken semolinabrood, waarvan het recept ook op deze site staat.

Stappen

1
Klaar

Snijd het brood in plakken 1 cm. dikte.

2
Klaar

Zet de oven op de grillstand op 225°C. Meng de tomatenstukjes, olijfolie, zout, peper en Parmezaanse kaas door elkaar. Maak op smaak met peper en zeezout.

3
Klaar

Rooster de broodjes op de bovenste stand goudbruin, dit duurt hooguit 4-5 minuten. Wrijf over de broodjes met een door gesneden teen knoflook (als basis).

4
Klaar

Bruschetta 1) meng door de basis dun gesneden basilicum en beleg het geroosterde brood.

5
Klaar

Bruschetta 2) meng door de basis de pijnboompitjes en de wat kleiner gesneden rucola.

6
Klaar

Bruschetta 3) meng door de basis de oregano.

7
Klaar

Serveer ze direct.

Kookse.tv

Vorige
Wanneer is een ananas rijp
Volgende
Griekse ovenschotel met lamsvlees
Vorige
Wanneer is een ananas rijp
Volgende
Griekse ovenschotel met lamsvlees

Laat een reactie achter