Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 2 personen
600 gr. witlof
zout
peper
200 ml. melk

1 eetl. maizena

maggi een paar druppels

Brusselslof

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Brusselslof of witlof is een tweejarig gewas. Het eerste jaar worden de wortels gekweekt en het tweede jaar worden deze wortels dichtbij elkaar gezet en het donker opgekweekt, zodat de bladeren wit blijven. Voor 2005 was witlof een bittere groente, maar deze bitterheid is thans verdwenen. Een heerlijke groente voor iedereen.

Stappen

1
Klaar

Snijd het witlof in ringen, verwijder het laatste stuk van de harde kern.

2
Klaar

Was het witlof onder koud water. Kook het witlof in een laagje water met wat zout bijna gaar.

3
Klaar

Giet het witlof in een vergiet en laat het uitlekken. Verwarm de melk, roer de maïzena los met wat koude melk. Haal de pan van het vuur en giet het maïzena papje bij de hete melk.

4
Klaar

Roer flink door zodat er geen klontjes ontstaan, warm het nog even goed door het moet een vrij dikke saus zijn, doe er een paar druppels maggi bij.

5
Klaar

Voeg er het uitgelekte witlof aan toe. Geef er gekookte aardappelen bij.

Vorige
Boerenkool met worst
Volgende
Pestobrood
Vorige
Boerenkool met worst
Volgende
Pestobrood

Laat een reactie achter