• Home
  • Curry met garnalen
0 0
Curry met garnalen

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

3 eetlepels (roerbak)olie
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1 rode peper, in reepjes
1 eetlepel milde kerriepoeder
500 g (diepvries) tijgergarnalen, gepeld
3 bosuitjes, in stukken van 2 cm
200 ml romige kokosmelk
2 eetlepels verse koriander, grof gehakt

Curry met garnalen

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Beschrijving

Deel
Vervang de garnalen door stevige visfilet, bijvoorbeeld tilapiafilet of meervalfilet. Vervang de kokosmelk door romige yoghurt, bijvoorbeeld Griekse yoghurt of biogarde roer. Neem peterselie en bieslook in plaats van koriander.

Verhit de olie in een wok en bak de knoflook en rode peper glazig. Bak het kerriepoeder 1 minuut zachtjes mee.

Schep de garnalen en de bosuitjes erdoor en roerbak 1-2 minuten op matig tot hoog vuur.

Roer de kokosmelk erdoor en laat het gerecht nog 2-3 minuten heel zachtjes sudderen. Lekker met basmatirijst, broccoli en wortelsalade.

Stappen

1
Klaar

Verhit de olie in een wok en bak de knoflook en rode peper glazig

2
Klaar

Bak het kerriepoeder 1 minuut zachtjes mee

3
Klaar

Schep de garnalen en de bosuitjes erdoor en roerbak 1-2 minuten op matig tot hoog vuur

4
Klaar

Roer de kokosmelk erdoor en laat het gerecht nog 2-3 minuten heel zachtjes sudderen

5
Klaar

Lekker met basmatirijst, broccoli en wortelsalade

Vorige
Toast met roomkaas en hazelnoten
Volgende
Groentecurry met ei
Vorige
Toast met roomkaas en hazelnoten
Volgende
Groentecurry met ei

Laat een reactie achter