Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 3 personen
225 ei noedels
2 eetl. slaolie
1 duim verse gember in dunne reepjes
1 teen knoflook in dunne plakjes
5 coquilles gehalveerd
10 grote garnalen
2 eetl. rijstwijn of droge sherry
75 gr. bimi (eventueel broccoli in dunne stukken)
75 gr. peultjes (draden afgehaald)
1 pak soy (alleen groen in stukken van 4 cm.)
3 lente uitjes in reepjes van 5 cm.
½ rode peper in ringetjes (zaad verwijdert)
2 eetl. sojasaus
1 ½ eetl. maïzena losgeroerd met 3 eetl. water
1 theel. sesamolie

Noedels met garnalen

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Dit is een recept wat vaak in Azië bij straatkraampjes verkocht wordt. Erg snel te maken, omdat de groeten en vis snel gewokt worden en er ei noedels worden gebruikt. De ei noedels hoeven enkel met kokend water overgoten te worden en dan 5 minuten laten staan.

(Visited 21 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Blancheer de peultjes en de bimi of broccoli ½ minuut, spoel ze direct af met koud water en laat het goed uitlekken

2
Klaar

Doe de ei noedels in een grote kom en giet er zoveel kokend water over tot ze onder staan, dek de kom af met een deksel of bord en laat ze 5 minuten wellen (zie de gebruiksaanwijzing op de verpakking).

3
Klaar

Verhit een wok 2 à 3 eetlepels olie, bak de knoflook en gember heel even aan, voeg er de garnalen aan toe en bak deze 1 minuut en doe er dan gehalveerde coquilles bij en bak deze 1 minuut of tot ze licht gekleurd zijn.

4
Klaar

Doe er de rijstwijn, de peultjes, en bimi bij, bak dit ½ minuut en voeg er dan de rode peper, lente ui en de paksoi aan toe bak dit nog ½ minuut.

5
Klaar

Giet er de sojasaus, de sesamolie en de aangelengde maïzena bij en verhit alles goed. Giet de noedels af, meng alles goed door elkaar en warm het nog heel even goed door.

Kookse.tv

Vorige
Rozijnenbrood maken
Volgende
Turkse pide maken
Vorige
Rozijnenbrood maken
Volgende
Turkse pide maken

Laat een reactie achter