Ingrediënten
- Voor 6 personen:
- 500 gram erwten
- 3 liter water
- 3 aardappelen in blokjes
- 2 bundels fijngesneden prei
- 1 gesnipperde ui
- 1 fijngesneden selder
- 3 runderbouillon blokjes
- peper en zout
Recept
Een gezond alternatief voor eender welk moment in het
jaar is deze overheerlijke erwtensoep. Deze soep heeft
een middelmatige bereidingstijd en is zeker de moeite
waard. De soep heeft ook wat voorbereiding nodig dus
is het best wat tijd voor uit te rekken.
Plaats alle ingredienten in een kookpot
met het water en breng dit aan de kook.
Laat de soep koken voor ongeveer 2 uur.
Mix de soep en kruid met peper en
zout.
Stappen
1 Klaar | Plaats alle ingredienten in een kookpot met het water en breng dit aan de kook |
2 Klaar | Laat de soep koken voor ongeveer 2 uur |
3 Klaar | Mix de soep en kruid met peper en zout |
