Ingrediënten
- Voor 4 personen:
- 15 gram boter
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 laurierblad
- 1 gesnipperde ui
- 1 gesneden wortel
- 1 gesneden selder
- 2 teentjes knoflook
- 10 gram gehakte gember
- 1 eetlepel maizena
- 650 gram gesneden tomaten
- 2 theelepels suiker
- 2 theelepels zwarte peper
- 100 ml melk
- knoflookbrood
Recept
Smelt wat boter in een pan en fruit het
laurierblad voor enkele seconden aan. Doe
de ui, wortel, selderij, knoflook en gember
in de ban en laat de groenten een tiental
minuten stoven.
Wanneer de groenten beetgaar zijn, voeg je
de maizena toe en meng je deze met de
groenten. Voeg daarna de blokjes tomaat,
suiker, zout en peper toe.
Steek het knoflookbrood ondertussen even
in de oven om het wat op te warmen en
bij de soep te serveren.
Verwijder het laurierblad en voeg het
water aan het mengsel toe. Voeg ook wat
melk toe. Daarna laat je de soep een
tiental minuten sudderen en serveer je
met wat knoflookbrood.
Stappen
1 Klaar | Smelt wat boter in een pan en fruit het laurierblad voor enkele seconden aan |
2 Klaar | Doe de ui, wortel, selderij, knoflook en gember in de ban en laat de groenten een tiental minuten stoven |
3 Klaar | Wanneer de groenten beetgaar zijn, voeg je de maizena toe en meng je deze met de groenten |
4 Klaar | Voeg daarna de blokjes tomaat, suiker, zout en peper toe |
5 Klaar | Steek het knoflookbrood ondertussen even in de oven om het wat op te warmen en bij de soep te serveren |
6 Klaar | Verwijder het laurierblad en voeg het water aan het mengsel toe |
7 Klaar | Voeg ook wat melk toe |
8 Klaar | Daarna laat je de soep een tiental minuten sudderen en serveer je met wat knoflookbrood |
