Ingrediënten
- Voor 3 personen
- • 6 sardines ( schoongemaakt)
- • 1 grote teen knoflook ( gehakt)
- • 2 eetl. oregano (vers of gedroogd)
- • 2 eetl. gedroogd broodkruim
- • 1 citroen ( in parten)
- • 2 eetl. olijfolie
Recept
In bijna alle Italiaanse restaurants hebben ze wel gebakken sardines op het menu staan. Deze gebakken sardines is een Italiaanse recept dat wordt gegeten als voorafje of bij de lunch. Ik heb vandaag echte verse sardines gekocht en daarna schoon gemaakt. Schoonmaken is niet echt leuk, maar je moet voor de onovertreffelijke smaak iets overhebben. Heerlijk met stok of boerenbrood.( Kijk op deze site voor het schoonmaken van sardines).
Stappen
1 Klaar | Besprenkel een bakplaat met wat olijfolie. Leg de sardines op de bakplaat en bestrooi met gehakte knoflook. |
2 Klaar | Leg dakpansgewijs 2 sardines op elkaar en bestrooi met oregano, broodkruim en wat zout. Sprenkel hierover nog wat olijfolie. |
3 Klaar | Bak de sardines in een voor verwarmde oven op 200C in 15 minuten gaar. |
