Ingrediënten
- voor 4 personen
- 4 enkele kipfilets
- 8 lente-uitjes
- 2 eetlepels geschaafde amandelen
- 8 plakken bacon
- 15 gr gesmolten boter
- 1 eetlepel honing
- 1 eetlepel mosterd
- 1 eetlepel bruine basterdsuiker
- cocktailprikkers
Recept
Meng voor de marinade de gesmolten boter met de suiker, mosterd, honing en versgemalen peper.
Snijd de lente-ui in de lengte door. Snijd de kipfilets open tot een envelopje. Stop de lente-ui en de geschaafde amandelen in de opengesneden holte. Rol de filets op en zet ze vast met een cocktailprikker. Rol om elke kipfilets 2 plakken bacon en maak dit ook weer vast met een cocktailprikker. Leg de kipfilets in een ovenschaal en bestrijk met de marinade. Gril de filets in ongeveer 20 minuten op een niet te hete grillpan. Bestrijk de filets regelmatig met de marinade en draai ze halverwege het grillen even om.
Stappen
1 Klaar | Meng voor de marinade de gesmolten boter met de suiker, mosterd, honing en versgemalen peper |
2 Klaar | Snijd de lente-ui in de lengte door |
3 Klaar | Snijd de kipfilets open tot een envelopje |
4 Klaar | Stop de lente-ui en de geschaafde amandelen in de opengesneden holte |
5 Klaar | Rol de filets op en zet ze vast met een cocktailprikker |
6 Klaar | Rol om elke kipfilets 2 plakken bacon en maak dit ook weer vast met een cocktailprikker |
7 Klaar | Leg de kipfilets in een ovenschaal en bestrijk met de marinade |
8 Klaar | Gril de filets in ongeveer 20 minuten op een niet te hete grillpan |
9 Klaar | Bestrijk de filets regelmatig met de marinade en draai ze halverwege het grillen even om |
