Ingrediënten
-
Voor 2 stokbroden
-
-
• 2 afgebakken stokbroden
-
• 1 eetlepel pesto
-
• 150 gr champignons
-
• 1 gesnipperde rode ui
-
• 1 teen knoflook
-
• zout en peper
-
• olijfolie
Recept
Stappen
|
1
Klaar
|
Bak de stokbroden af volgens de beschrijving op de verpakking. |
|
2
Klaar
|
Meng de pesto samen met 2 eetlepels olijfolie en roer goed door elkaar. |
|
3
Klaar
|
Snijd de bovenkant van de stokbroden af als een soort deksel en haal dan met je vingers het binnenste brood eruit. Zo krijg je een soort bakje krijgt. |
|
4
Klaar
|
Smeer de binnenkant van dit broodbakje en het deksel in met het pestomengsel. |
|
5
Klaar
|
Verwarm ondertussen in een pan wat olijfolie en bak hier de gesnipperde knoflook, rode ui en champignons gedurende 3 minuten op hoog vuur. |
|
6
Klaar
|
Voeg dan het brood dat je uit het stokbrood hebt genomen bij de champignons en bak het nog 2 minuten. Breng op smaak met peper en zout. |
|
7
Klaar
|
Vul de stokbroden met de gebakken champignons en doe het deksel erboven op. Eet smakelijk! |
