• Home
  • Gevulde spinazie pannenkoeken

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 4 personen
• 4 pannenkoeken
• 500 gr. italiaanse spinazie
• 200 gr. ricotta
• 4 eetl. parmezaanse kaas
• 1 klontje boter
• 1 eierdooier
• peper/ zout
• 2 eetl. fijngesneden basilicum

Gevulde spinazie pannenkoeken

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Pannenkoeken met spinazie en ricotta is een Italiaans voorgerecht. Maar wanneer je iets meer pannenkoeken maakt is dit gerecht ook prima als hoofdgerecht te serveren. Denk ook een aan dit pannenkoeken recept als je wat pannenkoeken over hebt van een dag er voor. Het gerecht is dan zo klaar.

(Visited 45 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Begin met het maken van de pannenkoeken.

2
Klaar

Kook de spinazie met een beetje zout 5 minuten. Giet dan de spinazie af en druk met de bolle kant van een lepel het meeste vocht eruit.

3
Klaar

Snijd de spinazie fijn.

4
Klaar

Smelt boter in de pan en bak de spinazie gedurende 5 minuten op laag vuur. Schep dan in een kom.

5
Klaar

Voeg basilicum toe, ricotta en een eierdooier. Meng alles goed door en breng op smaak met peper en zout.

6
Klaar

Verwarm de oven voor op 200 graden en beboter een ovenschaal.

7
Klaar

Smeer het ricotta mengsel uit over de pannenkoeken en rol de pannenkoeken strak op.

8
Klaar

Leg ze vervolgens in de ovenschaal en rasp er royaal parmezaanse kaas over. Zet de schaal gedurende 15 minuten in de oven.

9
Klaar

Snijd in delen en verdeel de gevulde pannenkoeken over de borden.

Kookse.tv

Vorige
Tomaten concassee
Volgende
Gluhwein maken
Vorige
Tomaten concassee
Volgende
Gluhwein maken

Laat een reactie achter