Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 4-6 personen
• 1 liter bouillon
• 1 tomaat in blokjes
• 50 gr. bloemkool in kleine roosjes
• 20 gr. sperziebonen in stukjes
• 20 gr. snijbonen in stukjes
• klein stukje prei fijn gesneden
• 1 wortel in schijfjes
• 20 gr. tuinbonen dubbel gedopt
• 10 gr. peterselie
• 50 gr. vermicelli
• 100 gr. gehaktballetjes (optioneel)
• zout/peper

Groentesoep

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Groentesoep kan in alle jaargetijden vers gemaakt worden. Natuurlijk kun je afhankelijk van het jaargetijde variëren met diverse groenten in de soep. Let wel op dat een voor een lekkere groentesoep alle groenten jaar moeten zijn. Dit betekent dat hardere groenten wat langer moeten koken.

Stappen

1
Klaar

Breng in een pan de bouillon aan de kook en voeg de vermicelli toe.

2
Klaar

Voeg bloemkool en na 2 minuten de wortel en eventueel de gehaktballetjes toe.

3
Klaar

Na 1 minuut voeg je de sperziebonen en de snijbonen toe.

4
Klaar

Laat dit 2 minuten doorkoken en voeg dan de prei toe. Roer de soep steeds rustig door.

5
Klaar

Na 1 minuut de tomaat, tuinbonen, doperwten en op het laatst de peterselie toevoegen. Deze hoeven maar kort te koken.

6
Klaar

Laat het geheel onder af en toe roeren nog 3 minuten koken. Lekker met verst stokbrood of warm brood uit de oven.

Kookse.tv

Vorige
Cocktail Mojito
Volgende
Kipgehakt met tomaatjes
Vorige
Cocktail Mojito
Volgende
Kipgehakt met tomaatjes

Laat een reactie achter