• Home
  • Hartig zoutje met ansjovis

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 12-16 zoutjes
• ½ bol pizzadeeg ( zie recept)
• 1 potje of blikje ansjovis van 50 gr.
• plantaardige olie om te frituren
• peper naar smaak

Hartig zoutje met ansjovis

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Dit zoutje is gemaakt van restdeeg van de pizza. Je kunt natuurlijk ook deze spiralen van vers gemaakt deeg maken. Kijk daarvoor naar het recept van pizzadeeg. De ansjovis maakt deze snack erg karakteristiek. Veel zout moet je niet toevoegen omdat de ingeblikte vis van zichzelf behoorlijk zout is.

(Visited 13 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Druk de lucht uit de deegbal en kneed de in kleine stukjes ansjovis erdoor. Rol of trek het deeg uit tot een rechthoek met een dikte van ongeveer 5 mm.

2
Klaar

Snijd met een scherp mes of een pizzawiel repen van ± 12 mm breed en 15 cm lang. Maak in het midden van de reep een inkeping en trek er een uiteinde doorheen. Je maakt als het ware een grove spiraal.

3
Klaar

Verhit de olie in een pan tot ± 190C. controleer de temperatuur van de olie door een stukje brood in de olie te doen. Wanneer het snel bruin wordt is de olie op temperatuur.

4
Klaar

Bak de spiralen in een paar minuten goudbruin. Bestrooi eventueel met peper en zout.

Kookse.tv

Vorige
Aardappel prei soep
Pangafilet tortilla - vis recept - Kookse.tv
Volgende
Pangafilet tortilla
Vorige
Aardappel prei soep
Pangafilet tortilla - vis recept - Kookse.tv
Volgende
Pangafilet tortilla

Laat een reactie achter