Kip en abrikozen

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

30 gr bloem
4 stukken kip
4 el olijfolie
250 gr gedroogde abrikozen, een nacht geweekt in 600 ml water
zout & peper

Sla dit recept op

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Kip en abrikozen

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Dit gerecht van kip en abrikozen is niet enkel een succes bij volwassenen maar ook een echte hit bij de kids.

Strooi de bloem op een bord en breng op smaak met peper en zout.
Wentel de stukken kip door de bloem en schud het teveel eraf.
Zet de resterende bloem apart.
Verhit de olie in een braadpan.
Voeg de stukken kip toe en bak ze 8-10 minuten op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn.
Keer nu en dan om.
Schep ze met een schuimpaan uit de pan en zet ze apart.
Laat de abrikozen uitlekken en bewaar het weekvocht.
Strooi de bewaarde bloem in de braadpan en roer het mengsel gedurende 2 minuten.
Roer er geleidelijk het weekvocht door en breng het geheel al roerend aan de kook.
Voeg de abrikozen en stukken kip toe.
Laat het geheel met het deksel op de pan 45 minuten zachtjes sudderen of tot de kip zacht en gaar is.
Prik de punt van een mes in het dikste deel.
Als er helder sap uit komt is de kip gaar.

(Visited 155 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Strooi de bloem op een bord en breng op smaak met peper en zout

2
Klaar

Wentel de stukken kip door de bloem en schud het teveel eraf

3
Klaar

Zet de resterende bloem apart

4
Klaar

Verhit de olie in een braadpan

5
Klaar

Voeg de stukken kip toe en bak ze 8-10 minuten op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn

6
Klaar

Keer nu en dan om

7
Klaar

Schep ze met een schuimpaan uit de pan en zet ze apart

8
Klaar

Laat de abrikozen uitlekken en bewaar het weekvocht

9
Klaar

Strooi de bewaarde bloem in de braadpan en roer het mengsel gedurende 2 minuten

10
Klaar

Roer er geleidelijk het weekvocht door en breng het geheel al roerend aan de kook

11
Klaar

Voeg de abrikozen en stukken kip toe

12
Klaar

Laat het geheel met het deksel op de pan 45 minuten zachtjes sudderen of tot de kip zacht en gaar is

13
Klaar

Prik de punt van een mes in het dikste deel

14
Klaar

Als er helder sap uit komt is de kip gaar

Jasper

Recept recensies

Er zijn nog geen recensies voor dit recept, gebruik het onderstaande formulier om een recensie achter te laten
Brood roosteren in de oven
Vorige
Brood roosteren in de oven
Volgende
Paella valencia
Brood roosteren in de oven
Vorige
Brood roosteren in de oven
Volgende
Paella valencia

Laat een reactie achter