Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Vor 2 personen
• 200 gr. mozzarella
• handje basilicum, grof gesneden
• 1 blik tomaten, blokjes of hele tomaten gehakt
• 2 kipfilets
• 1/2 glas witte wijn
• peper/zout
• 2 teentje knoflook
• parmezaanse kaas
• 1 flinke eetl. tomatenpuree
• 4 eetl. olijfolie
• 1 eetl. suiker

Kip parmigiana

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Kip parmigiana is een de meeste favoriete recepten bij ons thuis. Voor de kip parmigiana bakken we eerst de kip kort aan dan gaat er een heerlijk tomatensaus over samen met de mozzarella en natuurlijk de parmezaanse kaas. Kinderen zijn trouwens ook gek op kip parmigiana

Stappen

1
Klaar

Schenk de helft van de olijfolie in een pan en verhit dit.

2
Klaar

Bak kort de knoflook. Voeg na 30 sec. de tomaten toe, witte wijn, tomatenpuree en 1 eetl suiker.

3
Klaar

Laat dit op laag vuur tenminste 20 minuten sudderen.

4
Klaar

Bak ondertussen de kip in de resterende olijfolie om en om aan totdat de kip rondom licht bruin is. Bestrooi de kipfilet royaal met peper en zout.

5
Klaar

Wanneer de tomatensaus 20 minuten heeft gekookt draai je het vuur uit en roer je de grof gehakte basilicum er door.

6
Klaar

Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg de kipfilets in een ovenschaal. Schenk de tomatensaus er over, leg er vervolgens de mozzarella erop en maak af met verse geraspte parmezaanse kaas.

7
Klaar

Bak de kip parmigiana gedurende 20 minuten in de oven. Serveer de kip parmigiana met pasta of brood.

Vorige
Vis in zoutkorst
Volgende
Chocolade cupcakes
Vorige
Vis in zoutkorst
Volgende
Chocolade cupcakes

Laat een reactie achter