Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 2 personen
• 1/2 komkommer
• handvol versnipperde muntblaadjes
• 4 grote lepels yoghurt
• zout (naar keuze)
• vers gemalen peper
• 1/2 theel. cayennepeper
• 1 theel. geroosterde komijn

Komkommer raita

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Een raita is een frisse verkoeldende saus om bij bijvoorbeeld een curry te serveren. Komkommer Raita is bijna beetje het simpelste bijgerecht dat je kunt serveren. Dit is niet alleen lekker bij een Indische maaltijd, maar ook bij een zomerse salade of BBQ.

(Visited 55 times, 2 visits today)

Stappen

1
Klaar

Ontvel en ontpit de komkommer. Snij deze nu in kleine blokje (brunoise) en dep ze een beetje droog.

2
Klaar

Snipper de munt fijn. Rooster de komijn in een pan, zonder olie en plet hem fijn in een mortier.

3
Klaar

Doe nu de yoghurt in een pot voeg er zout, peper,cayennepeper, komkommer, komijn aan toe en meng.

4
Klaar

Als laatste leg je de gesnipperde munt bovenop de raita. En zet het eerst nog even in de koelkast zodat de smaken goed kunnen intrekken.

5
Klaar

Je kan er optioneel nog wat garam masala aan toevoegen. Deze raita is ideaal voor bij een pittig vleesgerecht of als dressing op een slaatje.

Kookse.tv

fregola sarda video recept
Vorige
Fregola sarda
Volgende
Roergebakken mosselen
fregola sarda video recept
Vorige
Fregola sarda
Volgende
Roergebakken mosselen

Laat een reactie achter