Mango soep

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 4 personen
2 el zonnebloemolie
1 ui, fijngehakt
1 teentje knoflook, geplet
stukje geraspte gember, geraspt
2 eetlepels Thaise groene curry pasta
400 gr broccoli, schoongemaakt en grof gehakt
1 kleine mango geschild en in stukjes gesneden, bewaar een paar flarden
groentebouillon verse, in blokken of concentraat, aangevuld tot 900 ml
142 ml slagroom
1 rode chilipeper, gehalveerd, versnipperd

Sla dit recept op

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Mango soep

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel
Mango in een soep? Ja en de soep is lekker ook. Verassend lekker.

Voor de mango soep. Verhit de olie in een pan. Voeg de ui, knoflook, gember, currypasta, de gehakte mango en broccoli toe en bak op laag vuur gedurende 4-5 minuten.

Voeg de bouillon toe en laat sudderen tot de broccoli gaar is maar nog helder groen. Pureer. Roer de room en warm door. Maak af met mango flarden en chili.

Stappen

1
Klaar

Voor de mango soep

2
Klaar

Verhit de olie in een pan

3
Klaar

Voeg de ui, knoflook, gember, currypasta, de gehakte mango en broccoli toe en bak op laag vuur gedurende 4-5 minuten

4
Klaar

Voeg de bouillon toe en laat sudderen tot de broccoli gaar is maar nog helder groen

5
Klaar

Pureer

6
Klaar

Roer de room en warm door

7
Klaar

Maak af met mango flarden en chili

Recept recensies

Er zijn nog geen recensies voor dit recept, gebruik het onderstaande formulier om een recensie achter te laten
Vorige
Mango toetje
Volgende
Mango sorbetijs
Vorige
Mango toetje
Volgende
Mango sorbetijs

Laat een reactie achter