Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 2 personen
500 gr. gekookte witte rijst

400 gr. rauwe verse garnalen 
gepeld en darmkanaal verwijderd

50 gr. sperziebonen

1 worteltje

1 kleine courgette

75 gr. shii-takes

2 eieren los geklopt

1 rode peper fijn gehakt

2 lente uitjes

½ eetl. sojasaus

peper/zout

2 eetl. arachideolie

Nasi met garnalen

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

In dit recept nasi goreng zit meer groenten, en geen vlees zoals in de gebruikelijke nasi goreng, maar is wel goed gevuld met garnalen. Een heerlijk gezonde nasi goreng die je vast wel vaker zal gaan maken.

(Visited 60 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Snijd de wortel in dunne plakjes, de courgette in kleine blokjes, de sperziebonen in stukjes van 2 cm. de lente uitjes in schuine stukjes en scheur de shii-takes in stukken.

2
Klaar

Blancheer de worteltjes 1 minuut haal ze uit de pan en blancheer ook de sperziebonen heel even.

3
Klaar

Verhit 1 eetlepel olie en bak heel even de garnalen tot ze licht roze zijn. Haal de uit de wok en zet ze apart.

4
Klaar

Doe de rest van de olie erbij en roerbak de wortel, sperziebonen, courgette 1 minuut. Voeg de eieren er aan toe en roerbak ze even mee. Dan gaat er de rode peper de shii-takes en de helft van de lente ui erbij roerbak alles nog 1 minuut.

5
Klaar

Schep er de nog warme rijst door en roerbak tot het goed warm is. Maar op smaak met peper en zout en de sojasaus. 


Kookse.tv

Vorige
Pannenkoeken met bosvruchten
Volgende
Haringtartaar met mousse van rode biet
Vorige
Pannenkoeken met bosvruchten
Volgende
Haringtartaar met mousse van rode biet

Laat een reactie achter