• Home
  • Ossentong roomsoep
Ossentong roomsoep

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

35 gram boter, 35 gram bloem, 1.5 liter water, 3 bouillonblokjes, 8 champignons, 1/2 kipfilet, 50 gram gerookte ossentong, 2 eetlepels fijngehakte peterselie, vermicelli, 1 eierdooier, 1/2 deciliter kookroom, peper en zout

Ossentong roomsoep

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Beschrijving

Deel

De rooksmaak van de ossentong geeft deze soep een extra dimensie.

Smelt in de soeppan de boter en voeg al roerend de bloem toe. Schenk beetje bij beetje water erbij terwijl je blijft roeren en voorkomt dat er klontjes ontstaan. Verkruimel de bouillonblokjes erin en breng aan de kook. Snijd de champignons, kipfilet en ossentong in stukjes en voeg samen met de vermicelli toe aan de soep. Laat de soep 20 minuten pruttelen. Klop de eierdooier en de room wat los en meng die net voor het serveren door de soep. Garneer met de peterselie.

Stappen

1
Klaar

Smelt in de soeppan de boter en voeg al roerend de bloem toe

2
Klaar

Schenk beetje bij beetje water erbij terwijl je blijft roeren en voorkomt dat er klontjes ontstaan

3
Klaar

Verkruimel de bouillonblokjes erin en breng aan de kook

4
Klaar

Snijd de champignons, kipfilet en ossentong in stukjes en voeg samen met de vermicelli toe aan de soep

5
Klaar

Laat de soep 20 minuten pruttelen

6
Klaar

Klop de eierdooier en de room wat los en meng die net voor het serveren door de soep

7
Klaar

Garneer met de peterselie

Kookse.tv

Vorige
Omelet met ham en tomaat
Volgende
Ovenschotel courgette
Vorige
Omelet met ham en tomaat
Volgende
Ovenschotel courgette

Laat een reactie achter