• Home
  • Frittata met tomaat en basilicum – paleo
Frittata met tomaat en basilicum – paleo

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 4 personen
10 eieren
5 plakjes spek in kleine reepjes
1 rode ui, in dunne ringen
2 rijpe tomaten, in dunne ringen
3 eetlepels mosterd (biologisch)
10 blaadjes basilicum
1 eetlepel biologische olijfolie
zeezout en zwarte peper

Frittata met tomaat en basilicum – paleo

Kenmerken:
  • paleo recept
  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Deze frittata met tomaten en basilicum is perfect als lunch in je paleo dieet. Zorg dat je de juiste goede ingrediënten gebruikt en dan past het helemaal als paleo recept. Je kunt dit natuurlijk ook gewoon eten, ook als je dit dieet niet volgt. Nog steeds de moeite waard hoor!

Verwarm de oven op 180 graden.

In een kom mix de eieren, mosterd, zout en peper goed door elkaar.

Verwarm een pan (die ook in de oven kan) en bak met de olijfolie het spek en ui op niet te hoog vuur voor ongeveer 5 minuten.

Giet de eieren in de pan en bak nog even voor een minuut dat de onderkant iets vaster wordt.

Leg nu de tomaten bovenop en besprenkel een beetje met de helft van de basilicum.

Zet de pan in de oven voor 20-30 minuten totdat je een mooie goude kleur hebt.

Serveer met nog wat zeezout, verse peper en wat basilicumblaadjes.

(Visited 18 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Verwarm de oven op 180 graden

2
Klaar

In een kom mix de eieren, mosterd, zout en peper goed door elkaar

3
Klaar

Verwarm een pan (die ook in de oven kan) en bak met de olijfolie het spek en ui op niet te hoog vuur voor ongeveer 5 minuten

4
Klaar

Giet de eieren in de pan en bak nog even voor een minuut dat de onderkant iets vaster wordt

5
Klaar

Leg nu de tomaten bovenop en besprenkel een beetje met de helft van de basilicum

6
Klaar

Zet de pan in de oven voor 20-30 minuten totdat je een mooie goude kleur hebt

7
Klaar

Serveer met nog wat zeezout, verse peper en wat basilicumblaadjes

Kookse.tv

Vorige
Bagel met avocado en zalm
Volgende
Shakshuka met boerenkool en worst
Vorige
Bagel met avocado en zalm
Volgende
Shakshuka met boerenkool en worst