0 0

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Panna cotta voor 6 personen
•700 ml. slagroom
•75 gr vanillesuiker.
•1 stokje kaneel
•115 gr. fijne kristalsuiker
•300 ml. dikke Griekse yoghurt
•3 witte gelatineblaadjes
•muntblaadjes voor de garnering
•doosje met fruit (frambozen en aarbeien of bijv. bosbessen)
•optioneel: frambozensaus (zelfgemaakt of uit de supermarkt)

Panna cotta

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Beschrijving

Deel

Panna cotta is een Italiaans nagerecht wat letterlijk gekookte room betekent. Normaal gesproken wordt panna cotta gemaakt met vanille, maar met een kaneelstokje creeër je een twist. Je kunt ipv frambozensaus ook bij deze panna cotta een lekkere volle saus van bijvoorbeeld gepureerde appel serveren. (#Vegan versie? Vervang de slagroom en de Griekse yoghurt voor 600ml kokosmelk en de gelatine voor circa 1,5 theelepel agar agar poeder!)

Stappen

1
Klaar

Week de gelatineblaadjes ong. 5 min. in koud water.

2
Klaar

Verwarm 300 ml. slagroom op een laag vuur met de vanille- en gewone suiker en het kaneelstokje. Roer tot de suiker is opgelost.

3
Klaar

Knijp de gelatine goed uit en los ze op in de warme room. Laat dit mengsel wat afkoelen.

4
Klaar

Verwijder het kaneelstokje en doe de slagroom erbij en Klop met een garde de yoghurt door de room

5
Klaar

Schenk het geheel in 6 glazen. Laat dit minimaal 3 uur tot 1 nacht in de koelkast opstijven.

6
Klaar

Schenk 1 eetl. frambozensaus (optioneel) erop incl. het verse fruit. Of houd het bij vers fruit, ook lekker! Garneer met muntblad, frisse smaak en geeft een mooi contrast bij het rood.

Kookse.tv

Vorige
Pasta met gehakt
Volgende
Garnalenkroketten
Vorige
Pasta met gehakt
Volgende
Garnalenkroketten

Laat een reactie achter