Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Perentaart voor 6 personen
• 1 bal zandtaartdeeg ( vorm 20 cm)
• 1 blik peren (350 gr.)
• sap van ¼ citroen
• 250 ml. melk
• 1 theel. vanille extract
• 60 gr. basterd suiker
• 2 eierdooiers
• 20 gr. zetmeel
• 200 ml perensap
• 1 zakje taartina (Dr Oetker)

Perentaart

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Op een mooie lentedag had ik ineens zin om een perentaart te maken. Gelukkig had ik nog een blikje peren en de rest van de ingredienten heeft iedereen wel in huis. Natuurlijk kun je ook verse peren gebruiken in de perentaart. Schil dan ongeveer 1 kilo peren, halveer ze en haal het klokhuis eruit. Kook de peren enkele minuten in een liter kokend water met wat suiker en citroensap. Samen met de crème is dit een overheerlijke perentaart.

(Visited 94 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Maak van het deeg een lap en bekleed hiermee een vorm van 20 cm. ( zie recept “zandtaartdeeg maken”).

2
Klaar

Klop voor de crème de suiker door de eidooiers. Eerst rustig daarna wat krachtiger. De kleur wordt dan lichter.

3
Klaar

Klop het vanille extract en een beetje lauwe melk door het eimengsel. Hierna beetje bij beetje de rest van de melk.

4
Klaar

Doe het mengsel in een pan en voeg het zetmeel toe. Verwarm het geheel tot het papperig wordt. Laat niet koken.

5
Klaar

Zeef het mengsel en laat afkoelen. Schep de crème in de taartbodem, halveer de peertjes en verdeel ze over de crème ( bij verse peren eerst laten uillekken).

6
Klaar

Bak af in een voorverwarmde oven in 40-45 minuten op 190 totdat het deeg goudbruin is.

7
Klaar

Maak de taartina van DR Oetker volgens de gebruiksaanwijzing met de 200 ml perensap. Bestrooi eventueel met poedersuiker.

Jasper

Vorige
Sushi maken
Volgende
salade met gerookte zalmforel
Vorige
Sushi maken
Volgende
salade met gerookte zalmforel

Laat een reactie achter