Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 4 personen
• 1 dl. melk
• 100 gr. zelfrijzend bakmeel
• 1 ei
• 1 mespunt zout
• 1 mespunt djah

Pisang goreng

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Pisang goreng betekend letterlijk gebakken banaan. Pisang goreng is van origine een Maleisische/ Indonesische snack. Overigens draaien ze in Maleisië de volgorde nogal eens om, dus goreng pisang ipv pisang goreng. Voor de echte pisang goreng gebruik je de bakbanaan. Deze zijn over het algemeen groter dan de gewone bananen bij de groenteman. Bakbananen zijn te koop bij iedere toko. Ze zien er soms redelijk zwart uit, maar dat betekent niet, dat ze rot zijn. Juist een beetje rijpe bakbanaan smaakt het lekkerst.

Stappen

1
Klaar

Roer zelfrijzend bakmeel, palmsuiker, djahé en zout door elkaar.

2
Klaar

Maak een kuiltje in het midden en breek het ei erboven. Roer van binnen naar buiten en voeg daar al roerend de melk aan toe.

3
Klaar

Roer tot een glad beslag.

4
Klaar

Schenk ongeveer 1-2 cm olie in een wok of pan. Verhit de olie. De olie is op temperatuur wanneer een stukje brood direct verkleurt (niet zwart) als je deze in de olie doet.

5
Klaar

Snijd de bananen in de lengte door en nogmaals in de breedte.

6
Klaar

Haal de bananen door het beslag en laat ze in de hete olie glijden. Keer ze om als ze bruin zijn. Dit duurt ongeveer 1-2 minuten.

7
Klaar

Laat ze op keukenpapier uitlekken.

Kookse.tv

Vorige
Garnalensoep
Zelf lange vingers maken
Volgende
Lange vingers maken
Vorige
Garnalensoep
Zelf lange vingers maken
Volgende
Lange vingers maken

Laat een reactie achter