Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 4 broodjes
• 1 ronde pompoen
• 1 flinke ui
• 2 tenen knoflook
• 200 gr bloem
• 25 gr boter
• 8 gr bakpoeder
• 2 takjes rozemarijn (alleen de blaadjes)
• 2 eieren
• peper/ zout
• olijfolie

Pompoenbrood

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Dit pompoenbrood is een prachtig recept als je nog pompoen over hebt. Het pompoenbrood is te serveren bij een salade.

Stappen

1
Klaar

Breng water aan de kook. Voeg als het kookt wat zout toe en dan de in blokjes gesneden pompoen. kook dit een paar minuten. Giet de blokjes daarna af met koud water.

2
Klaar

Doe de boter, rozemarijn, bakpoeder, eieren, de helft van de bloem en een scheutje olijfolie in de keukenmachine en zet hem op de laagste stand. Meng het anderhalve minuut.

3
Klaar

Snijd de pompoen fijn en meng het met de gesneden ui en knoflook in een kom. Doe daarna het deeg erbij en meng en kneed het door elkaar.

4
Klaar

Voeg de rest van de bloem toe en zorg dat je een soepel elastisch deeg krijgt. Vorm hier 4 bolletjes van en zet er met de achterkant van een mes een kruis in. Bak ze 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.

Vorige
Rabarber klaarmaken
Volgende
Cordon bleu
Vorige
Rabarber klaarmaken
Volgende
Cordon bleu

Laat een reactie achter