Recept pasta met ricotta

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

voor 4 personen
2 teentjes knoflook
400 g penne of pasta naar keuze
4 rijpe vijgen
1 el olijfolie
60 ml witte wijn
1 kleine citroen
300 g verse spinazie
200 g ricotta
1 snuifje nootmuskaat
peper/ zout

Recept pasta met ricotta

Keuken:
  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel
Dit is een heerlijke pasta met ricotta. Eigenlijk is de naam pasta met ricotta iets te simpel. Er zitten ook heerlijke vijgen in bijvoorbeeld. Al met al in ieder geval een prachtige salade!

Snijd de vijgen in partjes en houd deze apart. Kook de pasta beetgaar.

Warm de olijfolie op en fruit hierin de knoflook. Blus af met de wijn en het sap van een halve citroen. Voeg 2 eetlepels ricotta toe en de spinazie. Laat 3 min. sudderen.

Bak de resterende ricotta onder de grill bruin. Voeg aan de spinazie eventueel nog wat vocht toe.

Meng er de pasta onder zodat deze goed omwikkeld is met de saus. Breng op smaak met een snuifje nootmuskaat, versgemalen zwarte peper en zout.

(Visited 8 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Snijd de vijgen in partjes en houd deze apart

2
Klaar

Kook de pasta beetgaar

3
Klaar

Warm de olijfolie op en fruit hierin de knoflook

4
Klaar

Blus af met de wijn en het sap van een halve citroen

5
Klaar

Voeg 2 eetlepels ricotta toe en de spinazie

6
Klaar

Laat 3 min

7
Klaar

sudderen

8
Klaar

Bak de resterende ricotta onder de grill bruin

9
Klaar

Voeg aan de spinazie eventueel nog wat vocht toe

10
Klaar

Meng er de pasta onder zodat deze goed omwikkeld is met de saus

11
Klaar

Breng op smaak met een snuifje nootmuskaat, versgemalen zwarte peper en zout

Vorige
Choronsaus maken
Volgende
Amandelcake met vijgen
Vorige
Choronsaus maken
Volgende
Amandelcake met vijgen

Laat een reactie achter