Ingrediënten
- Voor 4 personen: 2 eetlepels olijfolie 2 sjalotje, gehakt 1 teentje knoflook, gehakt 1 kilo broccoli, in roosjes 1 liter groentenbouillon 1 kuipje Boursin met kruiden 300 gram zalmsnippers
Recept
Olijfolie in een pan verhitten.
Sjalotje en knoflook bakken.
Broccoliroosjes toevoegen en in ongeveer 10 minuten bakken.
Groentenbouillon erbij voegen en in 10 minuten laten koken.
Met een staafmixer de soep pureren.
Op smaak brengen met peper en zout.
In een soepkom overbrengen en een schepje Boursin en zalmsnippers toevoegen.
Olijfolie in een pan verhitten.
Sjalotje en knoflook bakken.
Broccoliroosjes toevoegen en in ongeveer 10 minuten bakken.
Groentenbouillon erbij voegen en in 10 minuten laten koken.
Met een staafmixer de soep pureren.
Op smaak brengen met peper en zout.
In een soepkom overbrengen en een schepje Boursin en zalmsnippers toevoegen.
Stappen
1 Klaar | Olijfolie in een pan verhitten |
2 Klaar | Sjalotje en knoflook bakken |
3 Klaar | Broccoliroosjes toevoegen en in ongeveer 10 minuten bakken |
4 Klaar | Groentenbouillon erbij voegen en in 10 minuten laten koken |
5 Klaar | Met een staafmixer de soep pureren |
6 Klaar | Op smaak brengen met peper en zout |
7 Klaar | In een soepkom overbrengen en een schepje Boursin en zalmsnippers toevoegen |
8 Klaar | Olijfolie in een pan verhitten |
9 Klaar | Sjalotje en knoflook bakken |
10 Klaar | Broccoliroosjes toevoegen en in ongeveer 10 minuten bakken |
11 Klaar | Groentenbouillon erbij voegen en in 10 minuten laten koken |
12 Klaar | Met een staafmixer de soep pureren |
13 Klaar | Op smaak brengen met peper en zout |
14 Klaar | In een soepkom overbrengen en een schepje Boursin en zalmsnippers toevoegen |
