Ingrediënten
- Voor 4 personen:
- 1 kg fijn gesneden witte kool
- 100 gram gerookte spekblokjes
- 2 uien, fijngesneden
- 1/2 theelepel karweizaad
- 150 ml water
- 1 eetlepel suiker
- 2 eetlepel azijn
- maizena
Recept
Bak het spekjes uit en doe op het laatst de uien erbij. Voeg de kool met het karweizaad, de peper en zout toe. Schep alles goed om, als het iets geslonken is, doe dan het water erbij. Breng aan de kook en laat met de deksel op de pan zo’n 30 minuten koken. Bruin de suiker op een zacht vuur in een koekenpan. Giet van het vuur af de azijn erbij en roer tot de suiker is opgelost. Meng dit door de kool. Is het te dun dan wat maizena opgelost in water toevoegen.
Stappen
1 Klaar | Bak het spekjes uit en doe op het laatst de uien erbij |
2 Klaar | Voeg de kool met het karweizaad, de peper en zout toe |
3 Klaar | Schep alles goed om, als het iets geslonken is, doe dan het water erbij |
4 Klaar | Breng aan de kook en laat met de deksel op de pan zo'n 30 minuten koken |
5 Klaar | Bruin de suiker op een zacht vuur in een koekenpan |
6 Klaar | Giet van het vuur af de azijn erbij en roer tot de suiker is opgelost |
7 Klaar | Meng dit door de kool |
8 Klaar | Is het te dun dan wat maizena opgelost in water toevoegen |
