• Home
  • Recept voor vegarische pizza met pesto
Recept voor vegarische pizza met pesto

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

voor 4 personen:
2 tl gedroogde gist
1 tl suiker
60 ml lauw water
250 g volkorenbloem

Recept voor vegarische pizza met pesto

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel
Heerlijke vegetarische pizza met pesto en pompoenpitten.

Strooi de bloem op een werktafel en maak er een kuiltje in. Doe daar de 100 ml water in en de warme melk. Doe de gist in de melk en roer tot een papje en voeg het bij het water. Strooi de suiker rondom het kuiltje. Klop de eieren met het zout lichtjes op en voeg ze bij de melk, net als de olijfolie. Meng de bloem met de rest en kneed tot een homogeen deeg. Dit duurt ongeveer 10 minuten. Verdeel het deeg in 4 stukken en laat onder een theedoek 45 minuten rijzen. Rol het deeg daarna uit en maak er vier gelijke bollen van. Laat afgedekt onder plasticfolie nogmaals 30 minuten rijzen.
Rooster de pompoenpitten in een droge pan, laat afkoelen.
Pureer de pompoenpitten, kruiden en knoflook met een mixer tot een samenhangend mengsel. Voeg daarna geleidelijk de tomatenpuree toe.
Rol het deeg per portie uit op een met bloem bestoven werkvlak tot cirkels van 15 cm doorsnee en leg op een ingevette bakplaat.
Verdeel de pesto over de pizza

(Visited 6 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Strooi de bloem op een werktafel en maak er een kuiltje in

2
Klaar

Doe daar de 100 ml water in en de warme melk

3
Klaar

Doe de gist in de melk en roer tot een papje en voeg het bij het water

4
Klaar

Strooi de suiker rondom het kuiltje

5
Klaar

Klop de eieren met het zout lichtjes op en voeg ze bij de melk, net als de olijfolie

6
Klaar

Meng de bloem met de rest en kneed tot een homogeen deeg

7
Klaar

Dit duurt ongeveer 10 minuten

8
Klaar

Verdeel het deeg in 4 stukken en laat onder een theedoek 45 minuten rijzen

9
Klaar

Rol het deeg daarna uit en maak er vier gelijke bollen van

10
Klaar

Laat afgedekt onder plasticfolie nogmaals 30 minuten rijzen

11
Klaar

Rooster de pompoenpitten in een droge pan, laat afkoelen

12
Klaar

Pureer de pompoenpitten, kruiden en knoflook met een mixer tot een samenhangend mengsel

13
Klaar

Voeg daarna geleidelijk de tomatenpuree toe

14
Klaar

Rol het deeg per portie uit op een met bloem bestoven werkvlak tot cirkels van 15 cm doorsnee en leg op een ingevette bakplaat

15
Klaar

Verdeel de pesto over de pizza

Vorige
Recept voor homemade plaatpizza
Volgende
Recept voor uienpizza met ansjovis
Vorige
Recept voor homemade plaatpizza
Volgende
Recept voor uienpizza met ansjovis

Laat een reactie achter